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课堂丨客家窑鸡在家轻松做,肉嫩多汁,爆好吃!

来源:作者:     发布时间:2019-11-13 19:19    浏览量:

原标题:讲堂丨客家窑鸡在家轻松做,肉嫩多汁,爆好吃!

窑鸡,是一道广东客家农家菜中的一道名菜,便是把鸡腌制好后用锡纸包好,放在烧热的小泥坑里“窑”熟。扯开锡纸,香气立马冲出来,鸡皮脆脆的,肉又嫩又多汁,爆好吃!

本次厨studio讲堂,通晓粤菜的 米小教师就教我们做 两种口味的家庭版窑。资料家常,不必特别东西,只需要一个烤箱就能轻松搞定哦!

窑鸡入味不难,可是让整个鸡都入味就需要技能了。米小教师本次教的腌制办法,嫩就一个字!本节课会解说选鸡、腌制、烤制,对应不同的烤炉又该怎么调整,确保让你做出最好吃的窑鸡。经过十分屡次测验,配方很安稳~

? 两种口味鸡肉调味:御膳蒸鸡&香浓窑鸡

? 腌制鸡肉不破皮的要害办法

? 让鸡肉烤好多汁嫩滑的要害

? 烤出爽脆鸡皮的选鸡小诀窍

? 举一反十的调味办法

打开全文

? 最值钱的窑烤原理(可窑烤可烤箱)

? 提早预制的窑鸡的贮存和保温方法

课程已有超越 1200 人购买,许多同学也交了作业~便是又嫩又香超好吃!

@百天夕:好课!不同于一般烤鸡的另一种烤鸡。

@流星126:喜欢吃鸡的朋友不要错失哦,很不错的课程。

@帕希罕:很喜欢教师的课,解说的清楚明晰。

@S宅静静S-1:烤了一个花生酱酱汁的那个,调味的时分就很香,烤出来滋味很好,很受家人欢迎,预备烤别的一个了。

肉超嫩 爆多汁

米小丨爆汁窑鸡丨录播课

限时特价:9.9元19.9元

11-05 24点康复原价

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米小,越王辣酱创始人,厨龄15年的90后,在广州日子10年的潮汕人。拿手粤式照料&潮汕照料,建议定理式配方,经过食材背面的原理打通粤式照料和潮汕照料的任督二脉。愿望开一家能够撒播百年的餐厅。

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