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人造肉第一股Beyond Meat遇竞争对手 对手宣布人造肉产品将于9月上架

来源:作者:     发布时间:2019-08-06 11:25    浏览量:

7月31日,人造肉第一股Beyond Meat(BYND.US)的竞争对手云顶娱乐场网址Impossible Foods表示,公司用于制作人造肉的关键色素添加剂,大豆血红蛋白(血红素)已获得了美国药物管理局(FDA)的批准,其人造肉产品将于9月在各大超市上架。


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去年,FDA的食品安全专家得到了一致结论,Impossible Foods使用的成分“血红素”可以安全食用。但为了在超市出售其未经烹煮的添加了血红素的素食汉堡,公司需要获得FDA批准才能将该成分用作色素添加剂。


Impossible Foods首席法律官Dana Wagner表示:“我们已经与FDA合作了五年,以确保公司的产品完全符合所有食品安全法规。”


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目前,Impossible Foods的植物汉堡现已进入到了汉堡王等快餐连锁店。如果FDA在30天内未收到的任何异议,公司便可以开始直接向消费者销售该产品。


该公司还宣布了与OSI集团达成的制造协议,OSI集团是一家大型肉类供应商,也为快餐连锁店生产肉饼。该协议帮助Impossible Foods扩大了生产能力,Impossible Foods正在迅速提高产量,计划将目前产能翻倍。


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本周,公司公布了由Temasek和Horizons Ventures领导的价值3亿美元的E轮融资,目前Impossible Foods的估值为20亿美元,筹集的资金超过7.5亿美元。就如Beyond Meat一样,Impossible Foods也有许多明星加持,投资该公司的明星包括Jay-Z和Serena Williams。据悉,Impossible Foods有望在一年内进行IPO。


关于Impossible Foods


人们很难放弃那些不健康的食物,除非有同样美味的替代品。这就是美国人造肉企业Impossible Foods尝试创造的产品。现在,在50多名科学家、工程师、农民以及厨师帮助下,Impossible Foods宣称正在研究分子水平状态下的动物产品,以便利用植物“重现”肉类和奶酪的奇妙复杂体验。

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